[ Kókuszkocka ]

Csapjunk hát bele a lecsóba!

Egy egyszerű sütivel indítunk, de talán kisül belőle vmi finom...;)
Hogy miért ezzel indítunk? Mert egyik gyerekkori kedvencünk és IMÁDJUK - ez épp elég magyarázat, nemde?:)

recept forrásunk:

www.mindmegette.hu

Kókuszos kocka III.

Hozzávalók:

• kb. 56 darabhoz:
• 30 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 10 dkg méz
• 2 dl tej
• 50 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• A mázhoz:
• 10 dkg kakaópor
• 1,5 dl tej
• 1/2 dl rum
• 25 dkg cukor
• 40 dkg vaj
• 25 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük.

A cukrot habosra keverjük a vajjal, a tojással. Hozzáadjuk a langyos mézet, a tejet, és végül a liszttel elkevert sütőport. A tepsibe simítjuk, és a sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Amikor elkészült, kivesszük és félretesszük hűlni. A mázhoz csomómentesre keverjük a kakaóport kevés tejjel, majd beletesszük a többi tejet, a rumot, a cukrot, a vajat. Vízgőz felett, folyamatosan keverve 15-20 perc alatt összemelegítjük. A kihűlt süteményt 8 x 7-es osztásban felkockázzuk. A kapott kockákat alaposan megfürdetjük a mázban, majd meghempergetjük a kókuszreszelékben.

Megjegyzés:

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
Nehézségi fok: könnyű
1 darab: 190 kcal

( az öntetben kissé eltértünk a receptben írtaktól mert Anyuci azt mondta XD )


***


Tesztelés/ Értékelés:

Gamma-baba a főkóstolónk letesztelte először a sima piskótát - még öntet nélkül, hát volt egy kis fintorgás, mert valljuk be kívülről sokkal inkább hasonlított a süti egy kenyérre sem mint egy piskótára - de az íze legalább piskótás volt:) De hát ugye ronda és finom szokták mondani, meg hibáiból tanul az ember...

A család többi tagja még nem kóstolta, főszakácsunk véleménye "kicsit száraz, de egyébként finom.." - ez talán abból fakad, h az öntetben tértünk el a receptben írtaktól és a piskóta magába szívta a mi önetünket... Sebaj legközelebb nem térünk el:)

Első próbálkozásnak mondjuk úgy nem rossz, értékelő Omega szakácsunk egy 3-ast adott nekünk:P

.folyt köv.